ゆで白菜の胡麻酢和え

Name: ゆで白菜の胡麻酢和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4株; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; すりごま（白・黒お好みで） 大さじ2; 顆粒だしの素 小さじ1; 醤油 小さじ1

chikappe @chikappe04

茹でた白菜にすりごまと酢をまぜて和えました。白菜の甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
家に白菜がたくさんあるので、作りました。

ゆで白菜の胡麻酢和え

chikappe @chikappe04

茹でた白菜にすりごまと酢をまぜて和えました。白菜の甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
家に白菜がたくさんあるので、作りました。

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材料

4人分

白菜 1/4株
酢大さじ2
砂糖大さじ1
すりごま（白・黒お好みで）大さじ2
顆粒だしの素小さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1
白菜は1cm幅に切って鍋に入れます。少し水を足して蓋をし、火にかけて蒸煮します。しんなりしたら、絞って水気を切ります。
2
ボールに絞った白菜と他の材料を合わせて入れてまぜあわせれば完成です。

コツ・ポイント

我が家は塩分控えめです。味見をして調味料は加減をしてくださいね★

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2017/12/16 06:41に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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