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コールラビのきんぴら
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コールラビのきんぴら-レシピのメイン写真

コールラビのきんぴら

pilpil44
pilpil44 @cook_40229017

もう一品欲しい時に、ささっと作れます。冷めたほうが美味しいので、沢山作って、お弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
コールラビ、今回は和風の味付けです。
ドイツでは、美味しいごぼうが手に入らないので、コールラビで作ってみたら、シャキシャキ美味しくできました。
是非、お試し下さい!

もう一品欲しい時に、ささっと作れます。冷めたほうが美味しいので、沢山作って、お弁当のおかずにもいいですよ。
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コールラビ、今回は和風の味付けです。
ドイツでは、美味しいごぼうが手に入らないので、コールラビで作ってみたら、シャキシャキ美味しくできました。
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コールラビのきんぴら

pilpil44
pilpil44 @cook_40229017

もう一品欲しい時に、ささっと作れます。冷めたほうが美味しいので、沢山作って、お弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
コールラビ、今回は和風の味付けです。
ドイツでは、美味しいごぼうが手に入らないので、コールラビで作ってみたら、シャキシャキ美味しくできました。
是非、お試し下さい!

もう一品欲しい時に、ささっと作れます。冷めたほうが美味しいので、沢山作って、お弁当のおかずにもいいですよ。
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ドイツでは、美味しいごぼうが手に入らないので、コールラビで作ってみたら、シャキシャキ美味しくできました。
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材料

3~4人分
  1. コールラビ 1個
  2. にんじん 1/4~1/3本
  3. 砂糖 20g
  4. しょうゆ 25g
  5. だしの素(顆粒) 適量
  6. 油 適量
  7. 炒り白ゴマ 適量
  8. 一味または七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    コールラビとニンジンの皮を剥いて、細切りにする。
    (写真は2倍の材料)

    • コールラビのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、強火で①を炒め、砂糖、しょうゆ、だしの素を加える。

    • コールラビのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなるまで炒めたら、白ゴマと、唐辛子をかけて出来上がり。

    • コールラビのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

コツは、特にありません。とっても簡単です!
しいて言えば、調味料を入れた後、焦がさないように、味が全体になじむように混ぜながら炒めてください。

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pilpil44
pilpil44 @cook_40229017
2015/12/22 15:51に公開

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