もやしは洗ってしばらく水につけておく。そのあとザルで水気を切っておく。

豚肉を一口大に切る。

フライパンをキッチンタオルで拭き、火にかけサラダ油をひき卵液を入れる。

オムライスを作る要領で包みお皿へ盛り付けたらお好みソース、マヨネーズ、かつお節をかけて出来上がり。