*を一口サイズに切る。梨はじゃがいもと同じくらいのサイズに切る。かぼちゃは煮崩れするので、じゃがいもより大きく切る。

玉ねぎをきつね色になる前まで炒めて、一度出してミンチを炒める。（一緒に炒めてもok
、ただ玉ねぎ炒めすぎないように）

ミンチに火が通ったら玉ねぎと*を入れて火を通す。強火〜中火で7分前後。この時まだ野菜が硬くても大丈夫です。

水700mlと梨を加えて強火で沸騰。5分程沸騰させコンソメキューブを入れて蓋をする。

蓋をしたら15〜20分強火〜中火で煮込む。時々灰汁をとってください。

15〜20分煮込んだら、一度火を止めてカレールーをしっかり溶かします。

そしてもう一度弱火でとろみが出るまで5分煮込んで、ここで一度味見をします。

梨で水分が出るので水は少なめにしましたが、濃かった場合水100〜200mlを少しずつ足して味を整えながら沸騰させます。

ご飯にかけて完成です！！
お好みで、納豆や福神漬けを添えても◎