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☆塩麹☆
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☆塩麹☆-レシピのメイン写真

☆塩麹☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

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塩麹は自家製で常備＊

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材料

  • 麹 200g
  • 水 400g（目安です）
  • 塩 80g
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作り方

  1. 1

    麹はボウルなどでパラパラにほぐし、
    塩を加えてよく混ぜ合わせる♪

    • ☆塩麹☆作り方1写真
  2. 2

    消毒した保存容器に移し、水をひたひたに加えてよく混ぜる♪
    常温で直射日光の当たらない場所に置く。

    • ☆塩麹☆作り方2写真
  3. 3

    1日一回は清潔なスプーンなどでかき混ぜて、７日ほどで使用可能♪
    完成後は冷蔵保存。
    （※約１ヶ月冷蔵保存可能）

    • ☆塩麹☆作り方3写真
  4. 4

    レシピ本好評発売中！

    • ☆塩麹☆作り方4写真
  5. 5

    レシピ本好評発売中！

    • ☆塩麹☆作り方5写真
  6. 6

    ☆塩麹から揚げ☆

    レシピID : 19410220

    • ☆塩麹☆作り方6写真

コツ・ポイント

1日一回はかき混ぜること。

2022.12.レシピ改良

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2018/03/26 12:05に公開
東京都
☆栄養士のれしぴ☆の【ごま和えの素】販売中♪インスタからチェックしてね！レシピ本☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300発売中！★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタやブログではおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます･:*
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