白菜をざっくりと切って、ラップをのせてレンジでチンします。(500W3分)

乾燥湯葉はぬるま湯で少しかために戻します。

煮立ってきたところで、水溶き片栗粉を投入してから卵をとき入れます。

この順序はやりやすい方でかまいません。