ワカサギの甘辛煮
小さいワカサギも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
http://anglers.lekumo.biz/nishimai/
作り方
- 1
調味料を混ぜた汁を弱火で煮詰めます。
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- 2
その間にワカサギを準備。内臓や頭を取ってもOK
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- 3
沸騰しかけた鍋の中にワカサギを入れます。
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- 4
アルミホイルなどで落し蓋をして弱火で煮詰めます。焦げないように注意。
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- 5
箸で混ぜた時、粘り気が出てきたら完成。
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- 6
皿に盛り付けて終了。
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コツ・ポイント
水分が飛ぶので、味が濃くなります。水を加えて調節して下さい。
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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