じゃがいもは洗って芽を取り1個を8等分に。小さめの場合は6等分にします。2個で16個出来ました。水気を拭き取ります。

袋に片栗粉とじゃがいもを入れてｼｪｲｸします。少な目の油でようじがすっと入るまでこんがり揚げ焼きします。