ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を出して輪切りにします。
ほうれん草、ベーコンは一口だい。
舞茸はさく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪をいれ香りがでるまで炒める。

ベーコン、ほうれん草、舞茸を入れる。
白ワインを入れ塩胡椒をする。
最後にパラッと黒胡椒をかけて完成です。