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アガーで作るごま豆腐-レシピのメイン写真

アガーで作るごま豆腐

LUIZA
LUIZA @makina369

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材料

  1. 練りごま 180g
  2. 水 600cc
  3. アガー 24g
  4. 本だし 2g
  5. 薄口醤油 20cc
  6. ＊＊＊＊タレ＊＊＊＊
  7. 水 50cc
  8. 味醂 5cc
  9. 薄口醤油 10cc
  10. 砂糖 5g
  11. 片栗粉 3g
  12. 飾りの 胡瓜スライス 適量
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて中火でよく混ぜ合わせて、練り上げます

    • アガーで作るごま豆腐作り方1写真
  2. 2

    タレは材料を小鍋で作っておきます。

  3. 3

    型に流し入れ冷蔵庫で冷やして切り分けて 胡瓜スライス、タレを掛けて完成です

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LUIZA
LUIZA @makina369
2017/12/13 14:19に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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