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ビーフストロガノフ♪意外と簡単！
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ビーフストロガノフ♪意外と簡単！-レシピのメイン写真

ビーフストロガノフ♪意外と簡単！

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

トマトの酸味と生クリームが程よく牛肉に絡みとても美味♪
バターライスとも相性いいのでおススメです！
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフをトマトピューレでチャレンジ♪

トマトの酸味と生クリームが程よく牛肉に絡みとても美味♪
バターライスとも相性いいのでおススメです！
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ビーフストロガノフをトマトピューレでチャレンジ♪

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ビーフストロガノフ♪意外と簡単！

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

トマトの酸味と生クリームが程よく牛肉に絡みとても美味♪
バターライスとも相性いいのでおススメです！
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ビーフストロガノフをトマトピューレでチャレンジ♪

トマトの酸味と生クリームが程よく牛肉に絡みとても美味♪
バターライスとも相性いいのでおススメです！
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材料

2人分
  1. 牛肉こま切れ 200g
  2. マッシュルーム 4個
  3. ニンニク 1かけ
  4. トマトピューレ 120g
  5. 生クリーム 110ml
  6. 乾燥パセリ 少量
  7. 塩胡椒 少量
  8. バター 20g
  9. コンソメ顆粒 5g
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作り方

  1. 1

    下準備:マッシュルームを4等分、ニンニクは潰す

  2. 2

    バターを熱したフライパンに入れてマッシュルームを強火で1分炒めたら消火して別皿に取り出しておく

    • ビーフストロガノフ♪意外と簡単！作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにニンニクを入れ、香りが出たら取り出し牛肉を加え中火で両面をこんがり焼く
    あまりかき混ぜないで焦がしつける

  4. 4

    トマトピューレとコンソメ顆粒を加え約3分牛肉と絡ませ火を消す。マッシュルームを戻し生クリームを絡ませて塩胡椒で味を整える

    • ビーフストロガノフ♪意外と簡単！作り方4写真
  5. 5

    ライスと共に盛り付けてパセリを振って完成！
    生クリームを小さじ2かける！

コツ・ポイント

牛肉を焦がしつけてフライパンの底から焦げを剥ぐように焼いて下さい、

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683
2017/12/20 01:00に公開
2014年の年末から料理に目覚めたばかりの素人ですが店の味目指して探求してまーす♪( ´▽｀)
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