大人仕様☆グルテンフリー・シュトーレン風
asase @cook_40067639
砂糖コーティングを省いて低カロリー！米粉とベーキングパウダーで簡単に♪
たっぷりラム酒を効かせた、大人のシュトーレン?!
このレシピの生い立ち
昨年シュトーレンを作ろう！
と思った時に、ラムレーズンを切らしていたことに気が付き断念。
その時に仕込んだラムレーズンなので１年モノです☆
グルテンフリーな毎日を送っているので米粉とＢＰで代用してみました。
米粉とは思えないと主人も絶賛☆
大人仕様☆グルテンフリー・シュトーレン風
砂糖コーティングを省いて低カロリー！米粉とベーキングパウダーで簡単に♪
たっぷりラム酒を効かせた、大人のシュトーレン?!
このレシピの生い立ち
昨年シュトーレンを作ろう！
と思った時に、ラムレーズンを切らしていたことに気が付き断念。
その時に仕込んだラムレーズンなので１年モノです☆
グルテンフリーな毎日を送っているので米粉とＢＰで代用してみました。
米粉とは思えないと主人も絶賛☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにラムレーズン、ナッツ、刻んだドライフルーツ
卵２こ、砂糖、オイルを入れて混ぜます。 -
- 2
ボールの材料をざっとかき混ぜたら、クッキングペーパーの上へ☆
-
- 3
180℃のオーブン（余熱あり）で３０分弱ほど焼きます。
焼きあがったら、ラムレーズンのつけ汁（ラム酒）をかけます。 -
- 4
シュトーレンぽくするなら粉砂糖をまぶして♪
ストレートのラム酒を使った場合は密封して２～３日冷蔵庫で寝かせて出来上がり☆ -
コツ・ポイント
今回ドライフルーツは、
干し柿ラム酒漬け、レモンの黒糖付け、オレンジピールです。
甘さ控えめ、サーブする時ラムレーズンや蜂蜜を合わせても♪
ストレートのラム酒を使う場合は、アルコールが立つので、冷蔵庫で２～３日寝かせてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970785
