玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは適当な大きさに切って電子レンジで火を通す。

フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを透明になるまで炒める。

火が通ったじゃがいもと炒めた玉ねぎ、塩・胡椒、粉チーズ、マヨネーズを良く混ぜ合わせる。

ノンメタポークソーセージを用意する。

ノンメタポークソーセージを先ほどのコロッケの種の中に入れるように周りにつける。

分量外の衣(小麦粉・卵・パン粉)をつける。

転がしながら中温の油で揚げる。

中まで火が通ったら出来上がり。

輪切りにして、キャベツの千切りと一緒にパンに挟んでも美味しくいただけます。