白菜を食べやすい大きさにざく切り。
シメジは石突を取り小房に分ける。

チクワは半月に切る。

鍋に水を入れて沸騰させ白菜としめじ
チクワ、☆を入れる。

そのまま白菜を煮込みしんなりしたら
麩を入れてだしをしみ込ませ、出来上がり。