サーモンとアボカドのポテトサラダ
miikamommy @cook_40123341
じゃがいもを潰さないので手軽に作れます。
アボカドのクリーミーさとサーモンの塩味がたまりません！
このレシピの生い立ち
昔、働いていたカフェのメニューをアレンジしました。
サーモンとアボカドのポテトサラダ
じゃがいもを潰さないので手軽に作れます。
アボカドのクリーミーさとサーモンの塩味がたまりません！
このレシピの生い立ち
昔、働いていたカフェのメニューをアレンジしました。
作り方
- 1
鮭の切り身を焼き、冷ましておく。
- 2
じゃがいもを3㎝角に切り、串が通るまで茹でる。ラップをかけてレンジでも可。
- 3
鮭が冷めたら、皮、骨は取り除きながら手でほぐしてボウルに入れていく。
- 4
じゃがいもが冷めたら、アボカドを２㎝角に切り、一緒に鮭の入ったボウルに入れ、マヨネーズで和える。
- 5
塩で味を整える。(鮭の塩味があるので、入れすぎに注意。)
- 6
最後にブラックペッパーを加え、出来上がり！
コツ・ポイント
アボカドは色が変わりやすいので、じゃがいもの熱が取れてから切り、和えるのがポイント。
冷蔵庫で冷すとよりおいしい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970856
