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洋風かぶら茶碗蒸し
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洋風かぶら茶碗蒸し-レシピのメイン写真

洋風かぶら茶碗蒸し

07JAO4☆yu
07JAO4☆yu @cook_40140229

かぶら蒸しにでるときのお汁を、無駄にしたくなくて
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かぶら蒸しのお汁をつかいきりたくて

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07JAO4☆yu
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材料

四人分
  • 子かぶら 三個
  • 明太子 ひとふさ
  • クリームチーズ 15g
  • 卵 三個
  • 液体だし 大さじ一杯
  • 日本酒 小さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • 大葉 適量
  • 片栗粉 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    かぶらはすりおろし汁気をとる

  2. 2

    卵白一つをあわだて 汁気をとったかぶらに皮をむいた明太子とクリームチーズをまぜる

  3. 3

    卵二個とあまった卵黄と液体だしと塩少々をまぜる

  4. 4

    かぶらのまぜたものを器にいれ卵液を、いれ 蒸し器で15分ほどむす

  5. 5

    液体だしと同料の蕪の汁と日本酒少々をなべで煮て片栗粉をいれ餡をつくる

  6. 6

    蒸した茶碗蒸し餡と大葉の千切りをかける

コツ・ポイント

味はお好みで

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07JAO4☆yu
07JAO4☆yu @cook_40140229
2015/12/21 09:59に公開
働く40代おかん
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し かぶ 大葉 片栗粉 クリームチーズ 日本酒 卵 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618946
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