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簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼
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簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼-レシピのメイン写真

簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

オイスタ風味！
このレシピの生い立ち
エノキでどんぶりに・・・卵とじではなくてふわふわ卵と合わせてあんかけ風にしました

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エノキでどんぶりに・・・卵とじではなくてふわふわ卵と合わせてあんかけ風にしました

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材料

  1. 卵 2個
  2. エノキ 1/2袋
  3. ニラ 2本
  4. 水溶き片栗粉 大さじ1
  5. たれ
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. 減塩醤油 小さじ2
  8. 酒 小さじ2
  9. 水 50cc
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ニラを短く切る
    エノキは固い部分を切る

    • 簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼作り方1写真
  2. 2

    油大さじ１を2分ほど温めて溶き卵を加える

    • 簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼作り方2写真
  3. 3

    箸でさっと混ぜて取り出す

    • 簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼作り方3写真
  4. 4

    油少々加えてエノキとニラを軽く炒める

    • 簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼作り方4写真
  5. 5

    卵とたれを加えて軽く煮る

    • 簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけてご飯にかける

    • 簡単5分丼！ふわとろ☆ふわたまエノキ丼作り方6写真

コツ・ポイント

ふわふわ卵は油をしっかり温めて卵を加えて一瞬で混ぜて作ります

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/12/13 16:09に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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