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ハンバーグに!おろしすだちソース
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ハンバーグに!おろしすだちソース-レシピのメイン写真

ハンバーグに!おろしすだちソース

まどれいぬ
まどれいぬ @cook_40274295

おろしポン酢ならぬ、おろしすだち醤油です。ハンバーグの肉汁と合わせて濃厚に♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグ完成!おろしポン酢で食べようかな。あ、でもすだちがたくさんあったし、大根おろしに火を通したら子供も食べられるかな?と思い付いた適当ソースです。爽やかな味わい♪

おろしポン酢ならぬ、おろしすだち醤油です。ハンバーグの肉汁と合わせて濃厚に♪
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ハンバーグ完成!おろしポン酢で食べようかな。あ、でもすだちがたくさんあったし、大根おろしに火を通したら子供も食べられるかな?と思い付いた適当ソースです。爽やかな味わい♪

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ハンバーグに!おろしすだちソース

まどれいぬ
まどれいぬ @cook_40274295

おろしポン酢ならぬ、おろしすだち醤油です。ハンバーグの肉汁と合わせて濃厚に♪
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ハンバーグ完成!おろしポン酢で食べようかな。あ、でもすだちがたくさんあったし、大根おろしに火を通したら子供も食べられるかな?と思い付いた適当ソースです。爽やかな味わい♪

おろしポン酢ならぬ、おろしすだち醤油です。ハンバーグの肉汁と合わせて濃厚に♪
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ハンバーグ完成!おろしポン酢で食べようかな。あ、でもすだちがたくさんあったし、大根おろしに火を通したら子供も食べられるかな?と思い付いた適当ソースです。爽やかな味わい♪

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材料

2人分
  1. 大根 10cm程度
  2. すだち 1個
  3. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を向いてすりおろす。
    すだちは半月に。

    • ハンバーグに!おろしすだちソース作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグを焼き終わったフライパンに、1の大根おろしを投入

    • ハンバーグに!おろしすだちソース作り方2写真
  3. 3

    すだちを絞り入れ、弱火で少し火を通す。

    • ハンバーグに!おろしすだちソース作り方3写真
  4. 4

    醤油を足して、少し煮詰まったらできあがり!
    美しくなくてごめんなさい。

    • ハンバーグに!おろしすだちソース作り方4写真

コツ・ポイント

自家製すだち、収穫が遅くなり緑から黄色になってしまってますが、ご愛嬌(^_^;)
すだちの本場、徳島では皮を下にして絞る方が多いそうです!種が入りにくく、皮の栄養成分?も摂れるし一石二鳥☆

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まどれいぬ
まどれいぬ @cook_40274295
2015/12/22 14:19に公開
お料理も人生もそれなりに♪がんばったり力抜いたり、ふわふわと過ごしています~(*´ェ`*)
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