ボリュームアップ！手作り風麻婆豆腐
ふーみんbaba @cook_40070622
手抜きです…でも手作り風にしましたf^_^;麻婆豆腐★
このレシピの生い立ち
保育園の給食の麻婆豆腐は､コンソメベースに挽き肉、人参、豆腐、ネギ、ニラを使い、胡麻油、塩、味噌、醤油、胡椒等で味付けしてますが、家では、インスタント麻婆豆腐を使い具沢山の麻婆豆腐にしてます。いわゆる、手抜きですf^_^;
ボリュームアップ！手作り風麻婆豆腐
手抜きです…でも手作り風にしましたf^_^;麻婆豆腐★
このレシピの生い立ち
保育園の給食の麻婆豆腐は､コンソメベースに挽き肉、人参、豆腐、ネギ、ニラを使い、胡麻油、塩、味噌、醤油、胡椒等で味付けしてますが、家では、インスタント麻婆豆腐を使い具沢山の麻婆豆腐にしてます。いわゆる、手抜きですf^_^;
作り方
- 1
人参→細かいみじん切り。ネギ→みじん切り。ニラ→2cmのザク切り。★で人参を軽く炒め挽き肉を加え軽く炒める。
- 2
麻婆豆腐のタレ＋規定の水を加え豆腐は適宜に切り投入。絡め煮したらネギ、ニラを加える。仕上げトロミ粉を規定の水で溶く。
- 3
弱火でトロミ粉を加え、かき混ぜる→完成｡
コツ・ポイント
インスタントを使うので、コツなんて無いんですf^_^; ただ、ネギ、ニラを入れたら即トロミを着けて下さいね。
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