鶏むね肉＆キノコ炒めのサラダ☆
メルヴィータ @cook_40113882
できるだけ野菜を多く、胃袋が満足できるレシピを書きとめたくて。いよいよ本気のダイエットをしなくては！！
このレシピの生い立ち
結婚式を控え、焦りが出てきました。本気でダイエットしつつも、ストレスがたまらないように考えたレシピです。
鶏むね肉＆キノコ炒めのサラダ☆
できるだけ野菜を多く、胃袋が満足できるレシピを書きとめたくて。いよいよ本気のダイエットをしなくては！！
このレシピの生い立ち
結婚式を控え、焦りが出てきました。本気でダイエットしつつも、ストレスがたまらないように考えたレシピです。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、繊維を断つように薄くスライスする。椎茸は4ミリほどの厚切りスライスにし、えのきは長さを3等分しておく
- 2
フライパンを中火にかけオリーブオイルをひき、刻みにんにく、鶏むね肉、きのこ類と☆を入れ、火が通るまで炒める。
- 3
水菜、トマトを切る。カボチャはラップして600ワットで3分レンチンする。5ミリくらいにカットしておく。
- 4
お皿に水菜、トマト、かぼちゃを並べて炒め物を乗せ、その上にクルミとパセリをぱらりとかけ完成
食べる時はざっくり混ぜて♪ -
コツ・ポイント
きのこ類は量食べても罪が少ないので（笑）たっぷり使いましょう♪基本なんのきのこでもいいと思います。見た目鮮やかだとモチベーションもあがります♡
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