玉ねぎをくし形に切り、マッシュルームを細切りにして、牛肉を食べやすい大きさに切る。

厚手の鍋にバターをひき、玉ねぎが色がつくまで炒めて、マッシュルーム・牛肉を加えて火を通す。火を止めて、小麦粉をまぶす。

水・コンソメを加えて10分程度煮込み、ケチャップ・中濃ソース・蜂蜜を入れてさらに10分煮込む。

牛乳を入れ、塩コショウで味を整え完成。