残りのシチューをフライパンで温めます。

ほうれん草と小麦粉(ふるった方がダマにならなくていいです)を入れて小麦粉にダマがなくなるまで火を通します。

火が通ったらバターを塗ったグラタン皿に入れて、チーズを乗せて焼きます。

チーズに色がついてグツグツしてきたら完成です。