∮辛〜い麻婆豆腐(>_<)∮

∮辛〜い麻婆豆腐(>_<)∮-レシピのメイン写真

∮辛〜い麻婆豆腐(>_<)∮

∮chizu∮ @cook_40068295

思わず舌を手であおいじゃう辛さです!!(;^_^A
このレシピの生い立ち
友達が辛い麻婆豆腐食べたいって言うのでチャレンジしてみました!!(;^_^A辛かった～!!

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材料

2～3人分

★生姜千切り 1㌢半位
★にんにくみじん切り 1片
★鷹の爪 2本
★ごま油大さじ2
♡木綿豆腐(絹でも可) 一丁
♡豚挽肉(合い挽きでもOK) 100g
♡長ネギ白い部分 1/4～1/2
♡しめじ半分
☆鶏がらスープ小さじ1
☆豆板醤大さじ1.5
☆甜麺醤小さじ3
☆水 200㏄
☆おろしにんにく(チューブ可) 中さじ1
☆おろし生姜(チューブ可) 中さじ1
☆昆布つゆ又は醤油大さじ2
☆砂糖(グラニュー糖可) 小さじ2
♥水溶き片栗粉♥
♥片栗粉大さじ1
♥水大さじ2

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作り方

1

先ず弱火でじっくり千切りした生姜とみじん切りしたにんにくと一緒にみじん切りした鷹の爪を種を入れずに炒めます!!
2

種を入れたい人はどうぞタヒっても知りませんよ!!(;^_^A炒めたら挽肉を炒めて下さい!!
石突きをとったしめじをほぐし
3

みじん切りした長ネギと一緒に炒めます
炒めたら☆の調味料を入れていきますこの時豆腐も入れます!!
4

後は豆腐に火が通れば一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて出来上がりです♡

コツ・ポイント

種を入れたら恐らく死にます!!ｶﾞｰΣ(`･ω･Ⅲ)ｰﾝ

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∮chizu∮ @cook_40068295

2014/04/18 02:54に公開

北海道

初めまして!!(*^^*)最近料理を楽しんでます!!(*≧∀≦*)下手くそだけど色々皆さんのレシピ参考に頑張っていきますのでよろしくです!!(*^^*ゞたまにしか載せませんがこんな私でも喜んで貰えたら嬉しいです♡

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このレシピのキーワード

シメジ片栗粉お肉豚ひき肉にんにくもめん豆腐トウガラシしょうが合い挽き長ネギ

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