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牡蠣とアボカドの贅沢炒め
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牡蠣とアボカドの贅沢炒め-レシピのメイン写真

牡蠣とアボカドの贅沢炒め

さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676

大振りの牡蠣とアボカドをロースハムの塩気で炒める！
贅沢なレシピです(笑)
このレシピの生い立ち
大好物のアボカドと牡蠣を組み合わせたレシピを作りたかったので。

大振りの牡蠣とアボカドをロースハムの塩気で炒める！
贅沢なレシピです(笑)
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大好物のアボカドと牡蠣を組み合わせたレシピを作りたかったので。

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牡蠣とアボカドの贅沢炒め

さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676

大振りの牡蠣とアボカドをロースハムの塩気で炒める！
贅沢なレシピです(笑)
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大好物のアボカドと牡蠣を組み合わせたレシピを作りたかったので。

大振りの牡蠣とアボカドをロースハムの塩気で炒める！
贅沢なレシピです(笑)
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材料

2人分
  • 牡蠣 160g
  • ロースハム 30g
  • アボカド 中1個
  • ケッパー 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切って、種を取りだし、
    6~7mmに輪切り

    • 牡蠣とアボカドの贅沢炒め作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ、牡蠣を膨れて来るまで炒める

    • 牡蠣とアボカドの贅沢炒め作り方2写真
  3. 3

    膨れて来たら、ロースハムを入れ、表面に焼き色がついたら、アボカドを投入する。

    • 牡蠣とアボカドの贅沢炒め作り方3写真
  4. 4

    塩はお好みでほんの少し。
    ブラックペッパーとケッパーを入れて完成！

    • 牡蠣とアボカドの贅沢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣を焼くときは、箸であまりつつかず、ある程度火が通ったらひっくり返す感じで

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さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676
2015/12/20 14:46に公開
男顔負けに働くママです。山飯が趣味。お山でパーティサイコー！子供たちが喜んで、なおかつ手早く簡単に出来るレシピを日々考案してます。何しろ、のんびり料理してる暇はありません！仕事と趣味、毎日が、時間との戦いですから！
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このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 アボカド ハム

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