うどんを茹でておく。軽く水でしめる。
お皿にうどんをいれる。

納豆を粗くみじん切りにし、タレをかけて混ぜる。キムチも粗く切る。しそも細切りにする(ハサミでもよい)。

うどんの上に納豆、キムチ、しそ、天かすをのせ、真ん中に卵を割り入れる。

仕上げに白だしとごま油をかけて完成！