竹の子とキュウリの酢の物

Name: 竹の子とキュウリの酢の物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹の子(下茹で済み) 100g; キュウリ 1本; ◆酢 大5; ◆砂糖 大2.5; ◆煎りゴマ 大1; ◆醤油 小1; ◆ゴマ油 小1; カニカマ 適量

なっサン @cook_40040163

竹の子の食感と甘酢がベストマッチ！
春を感じる一品(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
実家で採れた竹の子を子供でも食べやすいよう、我が家の人気メニューの味付けで調理してみました_〆┤'-'*├

竹の子とキュウリの酢の物

なっサン @cook_40040163

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材料

2人分

竹の子(下茹で済み) 100g
キュウリ 1本
◆酢大5
◆砂糖大2.5
◆煎りゴマ大1
◆醤油小1
◆ゴマ油小1
カニカマ適量

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作り方

1

～下準備～
キュウリは薄切りにし塩もみして、水気をしぼる。
竹の子は食べやすく切り、サッと水洗いしてしっかりと水気をふく
2

◆と①を混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分以上は寝かせた方が味が馴染んで美味しいです
3

器に盛り、ほぐしたカニカマを乗せる。
なくてもOKです！

コツ・ポイント

竹の子は穂先の柔らかい部分を使った方が味染みが良いです(σ・д･)σ

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つくれぽ

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なっサン @cook_40040163

2014/04/22 04:21に公開

✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/

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