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なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ~♪
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なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ~♪-レシピのメイン写真

なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ~♪

RINクック
RINクック @cook_40044982

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます~☆ご飯いつもより多めで~♪
このレシピの生い立ち
この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます~☆ご飯いつもより多めで~♪
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この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

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なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ~♪

RINクック
RINクック @cook_40044982

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます~☆ご飯いつもより多めで~♪
このレシピの生い立ち
この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます~☆ご飯いつもより多めで~♪
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この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

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材料

2~3人分
  1. なす 2~3本
  2. 舞茸 1パック
  3. 厚揚げ 半パック
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆だしの素 小さじ1
  8. 水 100ml
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作り方

  1. 1

    ナスは縦4等分にして5センチくらいの幅に切る。舞茸は小房にわける。厚揚げは湯をかけ油抜きする。

  2. 2

    鍋に油を引いてナス皮を下に厚揚げも入れる。焼き色付いたら舞茸を入れざっと炒めて☆を入れる。

  3. 3

    味が全体に行き渡ったら水を加え、落し蓋をして10分くらい煮る。蓋をはずして煮汁を飛ばす。

コツ・ポイント

舞茸がお勧めだけど、きのこはいろいろ変えてもいいかも!ナスに切れ目を入れると味がしっかり付いて美味しいです。

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RINクック
RINクック @cook_40044982
2012/09/21 12:26に公開
地元は大好き広島~♪ 旦那サマは九州出身。現在埼玉在住です☆お料理大好き☆美味しいもの大好き☆食べるのも作るのも大好きです☆   よく食べる育ち盛りの息子二人、元気な娘二人、ヤンチャな男の子、旦那サマに美味しいをいっぱい言ってもらえるように頑張りま~す☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19971745
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