なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ～♪

なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ～♪-レシピのメイン写真

なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ～♪

RINクック @cook_40044982

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます～☆ご飯いつもより多めで～♪
このレシピの生い立ち
この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

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子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます～☆ご飯いつもより多めで～♪
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この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

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RINクック @cook_40044982

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます～☆ご飯いつもより多めで～♪
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この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます～☆ご飯いつもより多めで～♪
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旦那ちゃんもお気に入りの一品です。

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材料

2～3人分

なす 2～3本
舞茸 1パック
厚揚げ半パック
☆醤油大さじ２
☆砂糖大さじ２
☆酒大さじ1
☆だしの素小さじ1
水 100ml

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作り方

1

ナスは縦４等分にして５センチくらいの幅に切る。舞茸は小房にわける。厚揚げは湯をかけ油抜きする。
2

鍋に油を引いてナス皮を下に厚揚げも入れる。焼き色付いたら舞茸を入れざっと炒めて☆を入れる。
3

味が全体に行き渡ったら水を加え、落し蓋をして10分くらい煮る。蓋をはずして煮汁を飛ばす。

コツ・ポイント

舞茸がお勧めだけど、きのこはいろいろ変えてもいいかも！ナスに切れ目を入れると味がしっかり付いて美味しいです。

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RINクック @cook_40044982

2012/09/21 12:26に公開

地元は大好き広島～♪ 旦那ｻﾏは九州出身。現在埼玉在住です☆お料理大好き☆美味しいもの大好き☆食べるのも作るのも大好きです☆ 　　よく食べる育ち盛りの息子二人、元気な娘二人、ヤンチャな男の子、旦那ｻﾏに美味しいをいっぱい言ってもらえるように頑張りま～す☆

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