えびは背わたを取り、塩と片栗粉でもんで、水洗いします。

よく水気を切っておきます。

たこはぶつ切り。あさりは砂抜きして、ガラガラと洗います。

オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱します。

魚介類を入れ、白ワインを入れ、ふたをします。

あさりの口が開き出したら、えび、たこを取り出します。あさりも口が開いた順に取り出します。

火を止めて、トマト缶を加えます。15分ほど煮詰めます。

魚介類を戻して、茹で上がったパスタを加えて、

塩こしょうで味を整えて、出来上がり。