かぼちゃデミソースグラタン
レシピ本から。ちょっとアレンジ。
かぼちゃに具材を詰めて、見た目が豪華なお料理はいかが？（圧力鍋使用）
このレシピの生い立ち
レシピ本のアレンジレシピです。
本のご紹介をさせていただきます！圧力鍋をお持ちの方は必見(＊´∀｀＊)
『圧力鍋でつくる おかずの感動レシピ』
牛尾 理恵 監修、成美堂出版
２０１３年３月２０日発行
とても使いやすいレシピ本です♡
かぼちゃデミソースグラタン
レシピ本から。ちょっとアレンジ。
かぼちゃに具材を詰めて、見た目が豪華なお料理はいかが？（圧力鍋使用）
このレシピの生い立ち
レシピ本のアレンジレシピです。
本のご紹介をさせていただきます！圧力鍋をお持ちの方は必見(＊´∀｀＊)
『圧力鍋でつくる おかずの感動レシピ』
牛尾 理恵 監修、成美堂出版
２０１３年３月２０日発行
とても使いやすいレシピ本です♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り除き、表面をざっと洗っておく。
- 2
圧力鍋に水を適量入れ、内かごの中に①のかぼちゃを入れ、圧力をかけて８分。
圧力が抜けたら、鍋からかぼちゃを取り出す。 - 3
かぼちゃのくぼみに溜まった水を捨て、コロコロ転がらないように、かぼちゃの底を少し切り落としておく。
- 4
ベーコン、玉ねぎ、エリンギは食べやすい大きさに切り、フライパンにバター（マーガリン）を入れてくったりするまで炒める。
- 5
④にデミグラスソースを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。
-
- 6
かぼちゃに⑤を詰める！
-
- 7
チーズを好きなだけ乗せる！（スライスチーズでも可。）
-
- 8
チーズがふつふつするまで、トースター（オーブンでも可。）で熱したら、完成☆
-
コツ・ポイント
◇かぼちゃは熱くて持ちにくいので、取り扱う時にはヤケドと落下に注意してください。
◇完成後は適当な大きさに切り分けて食べてください☆
◇レシピ本からは、ホワイトソース→デミグラスソース、蒸し時間等の変更をさせていただいております。
つくれぽ
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