口に入れた途端、すーっととけてなくなります。ゼラチンと寒天のいいとこ取りです！
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたコーヒーゼリーを再現したくて。ゼラチンや寒天の箱に書いてある分量よりも水分はだいぶ多めです。また、アイスクリームなどを添えて食べることを想定しているので、甘さ控えめです。