手作りガーリックオイル
moriwaki @cook_40055791
買うと高いけれど、常備しておくと何かと便利なガーリックオイル
パスタやピラフ、サラダのドレッシングにも
このレシピの生い立ち
まとめ売りされているにんにくはお得で良いのですが、油断するといつの間にか萎びてしまって…
元気なうちにオイル漬けにしてしまえば保存も効くので、我が家では常備しています
手作りガーリックオイル
買うと高いけれど、常備しておくと何かと便利なガーリックオイル
パスタやピラフ、サラダのドレッシングにも
このレシピの生い立ち
まとめ売りされているにんにくはお得で良いのですが、油断するといつの間にか萎びてしまって…
元気なうちにオイル漬けにしてしまえば保存も効くので、我が家では常備しています
作り方
- 1
にんにくは皮を剥き、みじん切りにする
- 2
瓶ににんにくと鷹の爪を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる
コツ・ポイント
にんにくをみじん切りにする作業は少し大変ですが、ここで頑張っておけば暫くの間はしないですみます
パスタ等には刻んだにんにくごと、ドレッシングにはオイルだけ、など使い勝手は抜群です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19971920
