じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。

水にさらしてアクを抜く。

鍋に湯を沸かし、②の水気を切って加え、柔らかくなるまでゆでる。

③のじゃがいもをザルに上げる。

ボールに④のじゃがいも、『ゆかり®』、マヨネーズを入れ、さっと混ぜる。