豚肉にフォークで軽く何箇所か穴をあけ、そこに塩コショウを少々ふりかけます。

そこにあまったポテサラ→チーズの順にのせクルクルと両端を中に入れ込みながら巻きます。

容器に卵を割りほぐし、そこに小麦粉を混ぜ衣を作り、先ほど巻いたお肉を入れ衣と絡ませます。

衣をつけた肉をパン粉に絡ませ、2分ほど揚げて出来上がりです。