サニーレタス、レタスをちぎって見ずにさらしておく。

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

プチトマトを1/2にカット、大根おろしを作る。

豚バラをサッと茹でて氷水につけて冷ましておく。

器に野菜を盛り青じそドレッシングをかけてから、その上に豚バラと大根おろしを乗せてゴマドレッシングをかける。

最後にねぎを散りばめて出来上がり。