玉ねぎを半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。
鶏肉は一口大に切って味塩こしょうを揉み込む。

鍋にバター大さじ3を熱し、鶏肉を炒める。
焦げ目がついたら玉ねぎを加えてさらに炒める。

玉ねぎが透き通ってしんなりしたら残りのバターを加える。
バターが溶けたら小麦粉を振り入れて炒める。

牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
牛乳を全部入れたら弱火で10分くらいトロミがつくまで混ぜながら煮込む。

煮込んでいる間にペンネを茹でる。
オーブンを190度に温める。

10分くらい煮込んだらホワイトソースに味塩こしょうを入れて味を整える。

そこに茹でて水気を切ったペンネを入れてかき混ぜる。

190度のオーブンで20分焼く。