フキと油揚げのウマ煮
ワトスン君 @cook_40260051
あともう一品にも♪
油揚げと煮ることによって、あっさりなのにコクがあります☆
このレシピの生い立ち
ワトソン家に代々伝わるお惣菜デス☆
冷やしてもおいしいですよ(*^_^*)
フキと油揚げのウマ煮
あともう一品にも♪
油揚げと煮ることによって、あっさりなのにコクがあります☆
このレシピの生い立ち
ワトソン家に代々伝わるお惣菜デス☆
冷やしてもおいしいですよ(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フキは鍋に入る長さに切り、板ずりします。
-
- 2
沸騰したお湯に、そのまま太い部分を入れて2〜3分加熱します。
-
- 3
細い部分も入れ、茹で上がったらザルにあけます。
-
- 4
皮を剥き、スジを取ったら水にさらします。
-
- 5
面倒臭い時や取りにくい時は、先端部分に縦に1cmくらい切り込みを入れると一気に剥けます☆
-
- 6
フキを斜め切りにします。
-
- 7
水200ccに顆粒だしを小さじ1入れ、
煮立ったら、砂糖、酒、みりん、しょうゆで煮汁を作ります。 - 8
フキをいれ、5分くらい煮たら
お好みの大きさに切った油揚げもいれます。
私は刻み揚げ^_^ - 9
煮汁がなくなる直前、まで煮て出来上がり♪
-
コツ・ポイント
フキの下処理がちょっと面倒なくらいで、簡単♪
ホントおいしいので、今の時期に是非(*^_^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972041
