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圧力鍋で!切干し大根の煮物!
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圧力鍋で!切干し大根の煮物!-レシピのメイン写真

圧力鍋で!切干し大根の煮物!

きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415

圧力鍋で!加圧後3分!

簡単!早旨!切干し大根の煮物
このレシピの生い立ち
母から教わった圧力鍋を使って!切干し大根の煮物!

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簡単!早旨!切干し大根の煮物
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きよダルマ
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材料

4人分
  • 切干し大根 1袋
  • 竹輪 2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 人参 1/3本
  • 砂糖 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大3
  • 醤油 大3
  • だしの素 大1
  • 水 カップ1/2〜1杯程で調整
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作り方

  1. 1

    切干し大根は、さっと洗い、
    水、又はぬるま湯に暫くつけて戻しておく

  2. 2

    竹輪、油揚げ、人参を細切りにする

  3. 3

    圧力鍋に軽く絞った切干し大根と竹輪、人参、油揚げを入れる

  4. 4

    砂糖、酒、みりん、醤油、だしの素、水を入れたら強火にかけて蓋をする

  5. 5

    加圧したら、弱火にし3分加熱後、後は自然放置で完成!

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。

我が家は調味料の分量は砂糖、酒、みりん、醤油ともに同量です。が、ご家庭のお好みでどうぞ。

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きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415
2015/02/12 16:51に公開
お料理は毎日のことだから。あまりレシピに拘らず、冷蔵庫にある物や思いつきで簡単に美味しくをモットーにご飯作りしています。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 ちくわ 油揚げ

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