長芋ときゅうりの叩きチーズ和え

Name: 長芋ときゅうりの叩きチーズ和え
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; 山芋 200g; しそ 5枚; 醤油麹（又は醤油） 大さじ2; ☆クリームチーズ 大さじ2; ☆牛乳 大さじ1; ごま 大さじ1; 顆粒だし 小さじ1

yum2gohan @cook_40122603

夏の時期にさっぱり簡単！だけどとっても美味しいおつまみです＾＾クラコットにのせたり、そうめんと和えても☆
このレシピの生い立ち
友人宅にお邪魔した時に、簡単なおつまみをと考えたレシピです。ワインとの相性もばっちりでした＾＾

長芋ときゅうりの叩きチーズ和え

yum2gohan @cook_40122603

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3～4人分

きゅうり 3本
山芋 200g
しそ 5枚
醤油麹（又は醤油）大さじ2
☆クリームチーズ大さじ2
☆牛乳大さじ1
ごま大さじ1
顆粒だし小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きゅうりをめん棒等で叩いたあと、一口大に切る。
2

長芋は、叩きやすい大きさにしてから叩き、きゅうりと同じほどの一口大の大きさに切る。
3

ビニール袋に入れて叩くと、飛び散らず作業しやすいです。
4

しそを千切りにする。
5

☆をレンジで10～20秒温めて混ぜ、クリーム状にしておく。
6

全ての材料をボールで和える。

コツ・ポイント

☆クリームチーズが混ざりにくいので、牛乳を加えて緩くしています。もともとスプレッド状のものなどであればそのまま使用して大丈夫です。
☆ごまは指でひねり潰しながらいれると、香りがよくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yum2gohan @cook_40122603

2014/07/09 04:45に公開

＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾

このレシピのキーワード

大葉キュウリクリームチーズ牛乳ゴマ山芋

似たレシピ

その他のレシピ