みょうが、しそはせん切り、カイワレ大根は半分に切り混ぜておく。

そうめんを茹で、めんつゆと白すりごまを合わせておく。

お皿にそうめんを入れ、野菜を盛り、いくらを盛り付ける。

白すりごまと合わせたつゆをかけて召し上がれ。