白和え-レシピのメイン写真

白和え

♪ゆうちょん♪ @cook_40253231

冷蔵庫の残り食材を整理出来る副菜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理の為、よく作る一品。
和える野菜は、このレシピの材料に限らず、こんにゃくや、椎茸などなんでもお好みのものを(^-^)

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材料

4人分

ほうれん草 1束
人参 1/2本
豆腐（今回は絹豆腐） 1/2丁
◎みそ大さじ2
◎砂糖小さじ2
◎白すりごま大さじ3
◎塩ひとつまみ

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作り方

1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ、レンジで30秒ほど加熱して水切りする。
2
人参は2センチ程度の長さに千切りし、柔らかくなるまで茹でる。
3
ほうれん草を茹で、3センチ程度の長さに切る。
4
1で水切りしておいた豆腐をボールに入れ、スプーンの背で押し潰していく。
5
4に◎の調味料を入れ、よく混ぜる。
6
7
ほうれん草と人参の水気をよくきり5と和えれば出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐や和える材料の水気をよくきる事。

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♪ゆうちょん♪

♪ゆうちょん♪ @cook_40253231

2014/07/08 23:22に公開

2児の母です。のんびり、お料理のせています。パッと作れるお料理から、手間ひまかけたお料理まで、色々のせていきたいです。只今、育休中！仕事してる時より時間があるから、たくさんお料理のせられたらいいなぁ。

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