お湯を沸かしてる間にニラを水洗いして、鍋に入る大きさにカット。

沸騰してるお湯にニラを入れて、さっとお湯を混ぜてすぐに出す。

ざるにあけてあら熱を取る。
その間に、★の調味料を混ぜる。

クッキングペーパーを巻いてニラの水気を絞る。

絞ったニラを5cmずつ切って、混ぜた調味料に浸して完成。