ボールにホットケーキミックス、砂糖、きなこを入れてよく混ぜます。

サラダ油を加えて、へらでポロポロ状になるまで切るように混ぜます。

卵を溶いてから２のボールにいれ、混ぜます。生地が均一な感じになってきたら、手でこねます。

厚さ１㎝くらいで好きな大きさに丸めます。型抜きには向きません。

180度に温めたオーブンで15分程度焼きます。