ネバネバな汁とさっぱりな汁!
このレシピの生い立ち暑い日で、冷蔵庫にあったので…
納豆のつゆを入れまぜる
切ったオクラとゆでたモロヘイヤを納豆に入れる
それらを少し混ぜ、器に入れる。
種を取り除き、梅干しをたたく。そこに鰹節を2分の1加えて、またたたく。
梅干しと鰹節のたたきを器にいれ、めんつゆを入れる。また冷たい水をめんつゆの3倍の量を入れる。
素麺をゆでて、盛り付ければ完成
汁の濃さは調節して下さい!めんつゆ:水=1:3がベストです。
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