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♡ホウレン草とエノキダケ♡の和え物♪
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♡ホウレン草とエノキダケ♡の和え物♪-レシピのメイン写真

♡ホウレン草とエノキダケ♡の和え物♪

merryG
merryG @cook_40075594

簡単!短時間で出来る!
栄養もいっぱい摂れる♪
副菜!常備菜!としても
美味しく楽しめる1品です♡

このレシピの生い立ち
栄養豊富な
ホウレン草に
歯ごたえの良い
エノキダケは
色目も良く
合いそうだと思い
考えたレシピです。

#ほうれん草えのき

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このレシピの生い立ち
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エノキダケは
色目も良く
合いそうだと思い
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材料

2人分
  • (A)ほうれん草(茹でて根元を切り落とし3㎝長さにカットする 100g(約2分の1束)
  • (A)エノキ(根元を切り落とし3㎝長さにカットしサッと茹でる 75g(約2分の1株)
  • (B)和風だしの素(顆粒)(カツオ風味) 小さじ2分の1
  • (B)醤油 小さじ1
  • (B)みりん 小さじ1
  • (B)水 100cc
  • カツオ節 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎小鍋に
    (B)を入れ
    加熱する
    ◎沸騰したら
    火を止め冷ます
    ◎水気を絞った
    (A)を加えて
    混ぜ合わせる

  2. 2

    カツオ節を加え
    混ぜ合わせれば
    出来上がり♪

コツ・ポイント

◎(A)の水気は
しっかり絞ると
お味がボケる
ことなく
決まります。
◎かつお節が
入ることで
水気を吸収し
旨みも増して
美味しく
仕上がります。

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merryG
merryG @cook_40075594
2016/03/22 03:01に公開
食べるのも作るのも大好き♡*栄養士資格*日々のお料理が少しでもお役に立てれば嬉しい限りです♡*つくれぽ*して下さる方々♡本当にありがとうございます♡とても励みにさせて頂いております。❀フォロワーの方々❀フォローして頂き♡本当にありがとうございます♡皆様に喜んで頂ける☆レシピ☆をお届け出来ればと思っています。どうぞ宜しくお願い致します♡*レシピの見直し*を随時しております。宜しくお願い致します。イラストも描いています😊https://www.Instagram.commerryG(@_merryg_15)https://suzuri.jpmerryGhttps://merryg.blog.jp/「♡merryG♡の美味しい時間(^^♪」
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このレシピのキーワード

あえもの えのき かつお ほうれん草 かつお節

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