ジャーマンポテト☆塩レモン風味♪
shimaru @cook_40051102
いつものジャーマンポテトも塩レモンでさっぱりと♪もちろんビールにもワインにも合うよ~♡隠し味の醤油と黒こしょうが決め手☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使ったレシピ考案中、無性にジャーマンポテトが食べたくなり、試しに作ってみたらおいしかったので☆
ジャーマンポテト☆塩レモン風味♪
いつものジャーマンポテトも塩レモンでさっぱりと♪もちろんビールにもワインにも合うよ~♡隠し味の醤油と黒こしょうが決め手☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使ったレシピ考案中、無性にジャーマンポテトが食べたくなり、試しに作ってみたらおいしかったので☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切る。フライパンに水とじゃがいもを入れ火にかけじゃがいもに火が通ってきたらざるにあげておく。
-
- 2
フライパンをきれいにして油を入れ玉ねぎを炒める。しんなりして焼き色がついてきたらソーセージも加え炒める。
-
- 3
①の芋とみじん切りの塩レモンを加え炒め合わせる。
仕上げに醤油をたらし、全体にからめる。黒こしょうをふって完成。 -
- 4
今回使いませんでしたが、パセリのみじん切りを入れても美味♡
ソーセージの他ベーコン等でも♪ - 5
※今回使用塩レモンはLittle DarlingさんのレシピID : 19865377です。
短時間でできるのでお勧め♪ -
- 6
なお、予めみじん切りにしてあるので実も使い易くて便利。
Little Darlingさん素敵レシピありがとうございます♡
コツ・ポイント
じゃがいもは最後に炒めるので、ゆでる時はやわらかくなり過ぎないように。
最初の玉ねぎを炒める時、じっくりと焼き色が付くまで炒めると美味。最後の醤油もやや焦がし気味に♪
お使いの塩レモンの塩分濃度により、塩レモンの分量の調節をお願いします。
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