作り方
- 1
鯛に、醤油とすりごま（ごまを入り、すったもの）をあえ、10分以上漬けておきます。
-
- 2
（和えた様子）
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- 3
だしをとります。レシピID:20289316参照
（だしに味がついているほうがお好きな方は、お好みで塩をいれましょう） - 4
三つ葉は、3,4cm幅に切ります。
- 5
御飯を盛り、漬けた鯛、三つ葉をのせ、だしをかけます。
最後にのりを飾り、完成です。 -
コツ・ポイント
だしは、とっただしが一番美味しいですが、時間がない場合には、昆布茶やほんだしをお湯に溶かすもので代用ができます。
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