うまうまトマとうにゅう麺

楽チン簡単!トマト+豆乳+にゅうめんで、トマとうにゅう麺!
茹ですぎて余っちゃったよ…そんな時にのアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
頂き物のひやむぎ、2束茹でたらめっちゃ多かった…食べきれないよ…でも2日連続ただのひやむぎはヤダよ…( ´_ノ` )そこでこのレシピを考えました。夏のトマトは最高だし栄養たっぷりの豆乳も入れて食べれば最&高。
うまうまトマとうにゅう麺
楽チン簡単!トマト+豆乳+にゅうめんで、トマとうにゅう麺!
茹ですぎて余っちゃったよ…そんな時にのアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
頂き物のひやむぎ、2束茹でたらめっちゃ多かった…食べきれないよ…でも2日連続ただのひやむぎはヤダよ…( ´_ノ` )そこでこのレシピを考えました。夏のトマトは最高だし栄養たっぷりの豆乳も入れて食べれば最&高。
作り方
- 1
前日に食べて余っちゃった茹でたひやむぎ!もしくは素麺!もしくはうどんをサッと水で解します。
- 2
お鍋にお湯を500ccくらい沸かして、トマト缶を入れ、煮ます。生のトマトを細かく切ったのでもいいよ。
- 3
新玉ねぎを食感を楽しめるくらいの大きさに刻み、お鍋に入れます。
- 4
レタスを一口サイズに手でちぎります。
- 5
鶏肉(もも肉が良かったけどなかった…写真は手羽ver)をお鍋にいれます。鶏肉ならなんでもいいです。小さめ一口サイズで。
- 6
鶏肉に火が通ったら、コンソメ、クレソル、黒胡椒、そして麺をお鍋に入れます。
- 7
麺は茹でてあるので、温めるくらいの気持ちでグツグツ煮たりしません。
- 8
弱火にしてしばらくしたら、豆乳を投入します。強火だと豆乳が分離してしまうので注意。ピンクでかわいい( *◜◒◝*)
- 9
最後にレタスとトマトケチャップを入れ、かき混ぜたら火を止めます。茹でない。味をみて薄く感じるようなら塩胡椒足してね。
- 10
盛り付けたら、アレンジレシピの出来上がり〜╰(*´︶`*)╯
コツ・ポイント
豆乳を投入したあとに強火にすると分離してしまうので!ダメ!絶対!
似たレシピ
その他のレシピ











