大根ステーキとハンバーグのテリヤキソース
ズミコイ @cook_40159608
採りたての大根をステーキにして、上からハンバーグを乗せてテリヤキチーズソースで頂きました
このレシピの生い立ち
全くの創作料理です
採りたての大根があるので美味しく頂くレシピレパートリーを増やすようにしています
大根ステーキとハンバーグのテリヤキソース
採りたての大根をステーキにして、上からハンバーグを乗せてテリヤキチーズソースで頂きました
このレシピの生い立ち
全くの創作料理です
採りたての大根があるので美味しく頂くレシピレパートリーを増やすようにしています
アプリでひらく作り方
- 1
大根を輪切りにする
-
- 2
フライパンにマーガリンをひき大根を焼く
- 3
表面に焼き目がつく程度に両面焼く
- 4
焼き目がついたら昆布つゆを入れる
- 5
味が染み込んでら大根ステーキ完成
（レンジをするので固めで良い） -
- 6
ボウルに豚ひき肉を入れる
- 7
白菜の葉を細かくみじん切りしたものをボウルに加える
- 8
マジックソルトで下味をつけて混ぜ合わせて成形する
- 9
熱めに熱したフライパンにマーガリンをひき、ハンバーグタネを焼く
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- 10
片面に焼き目がしっかりついたらひっくり返して弱火にする
- 11
みりんを少し入れて蓋をして蒸し焼きにする
- 12
5分程度蒸し焼きにしたらハンバーグが完成
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- 13
大根ステーキとハンバーグを重ねて皿に盛る
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- 14
フライパンの残り油に水、みりん、昆布つゆ、醤油、生姜チューブ、おろしニンニク、はちみつを入れて沸騰させる
- 15
沸騰したら水溶き片栗粉を加えトロミをだしたら大根ステーキとハンバーグにかける
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- 16
ピザ用チーズをふりかけてラップをしてレンジで800wで2分熱したら完成
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コツ・ポイント
大根ステーキは少し固めに焼いておくと、後からレンジで熱するので丁度良くなります
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972640
