簡単☆コストコmixでコーンマフィン
ごちねこ @cook_40116871
人気のコストコmixを使ったお食事系マフィンです。旬のとうもろこしがおいしい♡
このレシピの生い立ち
コストコパンケーキmixの消費で甘くないマフィンで食べたかったので。
ちょうどあった、茹でたてとうもろこしと合わせました(^^)
簡単☆コストコmixでコーンマフィン
人気のコストコmixを使ったお食事系マフィンです。旬のとうもろこしがおいしい♡
このレシピの生い立ち
コストコパンケーキmixの消費で甘くないマフィンで食べたかったので。
ちょうどあった、茹でたてとうもろこしと合わせました(^^)
作り方
- 1
オーブンを180度にセットする。
ベーコンは1cm角程度に切る。 - 2
ボウルに豆乳、玉子、オイルを入れ泡だて器でよく混ぜる。
次にmixと粉チーズを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 - 3
とうもろこしとベーコンを入れて軽く混ぜる。
マフィンカップに等分して入れる。
お好みで上にチーズをのせる。 - 4
180度で20分焼く。
出来上がり！
コツ・ポイント
豆乳は牛乳に…オリーブオイルはサラダ油やバターに変更でも大丈夫です。
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