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簡単☆コストコmixでコーンマフィン
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簡単☆コストコmixでコーンマフィン-レシピのメイン写真

簡単☆コストコmixでコーンマフィン

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

人気のコストコmixを使ったお食事系マフィンです。旬のとうもろこしがおいしい♡
このレシピの生い立ち
コストコパンケーキmixの消費で甘くないマフィンで食べたかったので。
ちょうどあった、茹でたてとうもろこしと合わせました(^^)

人気のコストコmixを使ったお食事系マフィンです。旬のとうもろこしがおいしい♡
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コストコパンケーキmixの消費で甘くないマフィンで食べたかったので。
ちょうどあった、茹でたてとうもろこしと合わせました(^^)

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簡単☆コストコmixでコーンマフィン

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

人気のコストコmixを使ったお食事系マフィンです。旬のとうもろこしがおいしい♡
このレシピの生い立ち
コストコパンケーキmixの消費で甘くないマフィンで食べたかったので。
ちょうどあった、茹でたてとうもろこしと合わせました(^^)

人気のコストコmixを使ったお食事系マフィンです。旬のとうもろこしがおいしい♡
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コストコパンケーキmixの消費で甘くないマフィンで食べたかったので。
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材料

6個分
  1. コストコパンケーキミックス 150g
  2. 卵 1個
  3. 豆乳 50cc
  4. オリーブオイル 30cc
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. ゆでとうもろこし 70g
  7. ベーコン 2枚
  8. ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度にセットする。
    ベーコンは1cm角程度に切る。

  2. 2

    ボウルに豆乳、玉子、オイルを入れ泡だて器でよく混ぜる。
    次にmixと粉チーズを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    とうもろこしとベーコンを入れて軽く混ぜる。
    マフィンカップに等分して入れる。
    お好みで上にチーズをのせる。

  4. 4

    180度で20分焼く。
    出来上がり!

コツ・ポイント

豆乳は牛乳に…オリーブオイルはサラダ油やバターに変更でも大丈夫です。

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ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871
2014/07/10 01:21に公開
料理はシンプルに美味しく。おひとり様料理研究したい🥺NHKきょうの料理♡土井善晴先生 平野レミさん
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