牛こまの焼き肉…炒め玉ねぎ…

Name: 牛こまの焼き肉…炒め玉ねぎ…
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 200gくらい; 玉ねぎ 1コ; パプリカ 1/2こ; 塩 小さじ1/2; 焼肉のたれ 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; にんにくパウダー お好みで; しょうが お好みで

こえにゃん @cook_40075738

玉ねぎとパプリカの甘味を引き出して、砂糖不使用♪
このレシピの生い立ち
調味料に頼りすぎないように、食材の甘味を活かしたがっつり系のおかずを作りたくて。

牛こまの焼き肉…炒め玉ねぎ…

こえにゃん @cook_40075738

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材料

牛こま切れ肉 200gくらい
玉ねぎ 1コ
パプリカ 1/2こ
塩小さじ1/2
焼肉のたれ大さじ1
ケチャップ大さじ1
にんにくパウダーお好みで
しょうがお好みで

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作り方

1

牛肉に塩をまぶし、なじませておく。
2
玉ねぎを薄切りにし、油を敷いたフライパンに入れ中火で炒める。
ときどき混ぜながら茶色くなるまで。
3

パプリカを薄切りにし、2に入れ3分ほど炒める。
にんにく、しょうがを入れるときはここで一緒に入れる。
4

牛肉を入れ、火が通ったら焼肉のたれ、ケチャップを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めるときは、あまり動かず、ときどき混ぜるくらいで。茶色くなればなるほど玉ねぎの甘味が引き出されます。
パプリカもある程度火が通ったほうが甘味があってなじみます。

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つくれぽ

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こえにゃん @cook_40075738

2014/07/08 11:14に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

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